ZeaKal が米国に拡大する時期が来たとき、従来の市場はあまり意味がありませんでした。ニュージーランド-に本拠を置くこの形質技術会社は、収量の低下や追加投入を必要とせずに、油分を最大 15% 多く含み、タンパク質を最大 3 パーセントポイント増加させる大豆品種を開発しました。
「私たちはその大豆のすべてのエンドユーザーに本当に利益をもたらすものを作りました」とZeaKalの共同創設者兼最高経営責任者（CEO）のハン・チェン氏は語った。
チェン氏は当初、より大きな企業への販売を検討していましたが、大手種子会社が付加価値特性を収益化する体制を整えておらず、代わりに規模と効率性を重視して市場に参加していることに気付きました。{0} 「そこで、私たちはすべてを実際に結びつけることができる統合サプライチェーンの構築に着手しました」と彼は言いました。
チェン氏は、エコシステム全体の価値に焦点を当て、製品を脱コモディティ化することを検討しました。
脱コモディティ化とは何ですか?
ネブラスカ州農業局は、脱コモディティ化を「消費者の需要をより直接的に供給する属性や品質を備えた商品を生産するために、契約、地元市場、その他の手段を通じて取り組む生産者」と定義している。一言で言えば、生産者と消費者の間の仲介者を排除することです。
トウモロコシや大豆などの作物の生産性が急速に向上しているため、従来の商品市場では、生産者が利益を得るために低コストの生産が必要になることがよくあります。{0}脱コモディティ化の傾向が強まることで、超特殊市場向けに高価値の作物を栽培する新たな機会がもたらされます。{2}}
ラボバンクの穀物および油糧種子のグローバルセクターストラテジスト、スティーブン・ニコルソン氏は、「結局のところ、自社の製品を他社と差別化することが重要だ」と述べた。
脱コモディティ化の機会を見つける
多くの業界が特殊な作物生産のための契約を提供しています。非遺伝子組み換え作物、家畜飼料原料として特殊な作物（高オレイン酸大豆など）-、低炭素作物などはほんの数例です。-
ただし、そのような機会を見つけるには時間がかかる場合があります。特殊作物の付加価値は供給量の少なさから生まれることが多く、すでに契約を結んでいる企業は、契約を始めようとしている企業と情報を共有することに消極的になる可能性があります。
「製品に多くの人が関与すると、価格が下がる傾向があります」とニコルソン氏は言う。 「ですから、そうした機会を見つけるのは難しいかもしれません。」
他の契約と同様、署名する前に要件を慎重に検討する必要があります。管理者の期待、ストレージ要件、納品ポイントなどの仕様を探します。
「最も重要なことは、買い手が誰なのかを理解することだ」とニコルソン氏は語った。 「購入者が正当な人物で、支払い能力があり、製品に熱心であることを確認してください。」
切り替えを行う
すべての契約は異なりますが、非商品化プログラムに参加しているほとんどの農家は、より厳しい管理ニーズが予想されます。
「私たちはトウモロコシと大豆をほぼ確実に生産できるようにしました」とニコルソン氏は語った。 「非商品化作物や特殊作物に参入すると、より多くの経営資源を投じなければならない可能性が高くなります。」
契約では、生育期全体の作物の成績を評価するために、特定の植栽日や収穫日、チェックイン期間を要求される場合があります。{0}}契約では、農薬やその他の投入物の管理方法を指定することもできます。
インディアナ州中東部-でパイオニア-ブランドの高{1}}オレイン酸大豆を栽培しているマシュー チャップマン氏は、事前に計画を立てることで成功を収めたと述べています。 「初年度の私たちの間違いは、12 月になるまで高オレイン酸豆を試してみようと決めなかったことです」と彼は言いました。{4} 「トウモロコシの収穫直後の秋に始めるべきでした。1シーズン半先の計画を立てようとして、大きな違いが生まれました。」
効果的な害虫駆除には、秋に除草剤を散布するなどの追加の手順が必要になる場合があります。{0}
天候などの課題は作物の成績や品質に影響を与える可能性があります。ニコルソン氏は、契約に記載されている品質仕様を必ず理解し、不備があった場合に備えてプランBを用意しておくとよいと述べた。
同僚やローカル内線担当者は、管理の移行を支援する経験を持っている可能性があります。堅牢なプログラムには、計画や予期せぬ課題を支援するために農学者がスタッフとして常駐していることがよくあります。
「特に農場で新しい作物を作る最初の数シーズンは、遠慮せずに助けを求めてください」とニコルソンさんは言いました。{0}
利点
非コモディティ化プログラムは、供給が少ない高価値の作物にプレミアムを提供することで利益を増やす新しい方法を提供します。{0}
「多くの生産者は、収益性を高めるためのツールが 2 つしかないと感じていると思います」と ZeaKal のチェン氏は言います。 「彼らは事業を拡大するためにより多くの土地を必要とするか、市場を利用してよりリスクの高い財務レバレッジゲームを行う必要がある。」
チェン氏は、一次産品市場に穀物が流入すれば最終的に価格はさらに下落するため、どちらの選択肢も当面の問題には対処できないと述べた。その代わり、チェン氏は自社が統合サプライチェーンの構築に取り組んでおり、成長期を通じてサポートを提供し、より安定した最終利益を提供できると述べた。
同氏は「われわれは商品市場に直接結びつかない予測可能性のある最終市場を望んでいる」と述べた。 「ある程度のヘッジがかかることになり、結果として彼ら（農家）は一種の多様化した収入源に参加できるようになる。」
ZeaKal は、Perdue Agribusiness、Nutrien Ag Solutions、Gro Alliance などの企業と提携して、価値の高い地元穀物市場を創出しています。{0}このプログラムは、デラウェア州、メリーランド州、バージニア州の一部を含むデルマーバ地域で開始される予定です。参加者はZeaKalから種子を直接購入し、収穫された大豆を地元のパーデューのエレベーターに届け、油の成分の改善に伴うプレミアムを受け取ります。
保険料は作物や年によって異なります。大豆生産者のチャップマン氏は、高オレイン酸大豆のプレミアムが 2023 年の 2.20 ドルから 2025 年には 1.75 ドルに下がると予想しているが、プログラムが発展するにつれて利益が安定することを期待していると付け加えた。{1}
「市場が成熟するにつれて、私たちは高オレイン酸豆の新しい用途や、当初意図していなかった外部の利点を常に発見しています」とチャップマン氏は言います。{0}
