野菜を育てるためには、当然、野菜肥料が欠かせません。 一般的な肥料の種類には、豚糞、羊糞、牛糞、鶏糞などが含まれます。では、どの種類の肥料が良いのでしょうか? 豚ふんと羊ふんは、保水力と保肥力が強く、土壌を緩める効果が大きく、有機物含有量が高い。 したがって、野菜栽培には豚糞と羊糞が好ましい肥料です。 牛糞は有機物の含有量が低く、冷たい肥料です。 牛糞は土壌に施用した後の栄養分の放出が比較的遅いため、野菜栽培には一般的に使用されません。
鶏糞は有機物含有量が約24％と高い肥料です。 土壌に適用すると、土壌の肥沃度を大幅に向上させることができます。 ただし、一年中野菜栽培に鶏糞を使用することはお勧めできません。 第一に、鶏糞には有機物が多く含まれているため、不完全に分解された鶏糞は土壌に適用されると大量の熱を放出し、植物の根焼けを容易に引き起こす可能性があります。 第二に、鶏糞の多年施用は土壌の塩類化を容易に引き起こし、土壌のアルカリ度を上昇させ、土壌の浸透性と活動を著しく制限する可能性があります。 さらに、発酵が不十分な鶏糞は特に根こぶ線虫が繁殖しやすいです。 根こぶ線虫は作物の根を刺し、成長や発育に影響を与える可能性があります。 例えば、鶏糞の中には重金属過剰の問題があるものもあり、野菜栽培に鶏糞を一年中使用することはお勧めできません。
