ご近所の話題になるような新しい庭を探しているなら、もう探す必要はありません。レモンキュウリ (Cucumis sativus 'Lemon') は、庭やキッチンに変化を加える楽しくて刺激的な方法です。インド原産のこれらの丸い野菜は、最初にオーストラリアで人気を博し、19 世紀後半にアメリカに導入され、ファーマーズ マーケットで人気の野菜になりました。柑橘系の味はありませんが、甘くてフレッシュな風味はサラダに独特の彩りを加えるのに最適です。
これらの野菜を手に入れたい場合は、種子をオンラインで簡単に入手でき、栽培も非常に簡単です。実際、鉢植えや庭に植えることもできるので、狭いスペースに菜園を作りたい場合に最適です。 USDA ゾーン 4 ～ 11 で丈夫なレモンキュウリは、飢えた植物に栄養を与える栄養分が豊富な水はけの良い土壌で育ちます。最後の霜が降りる数週間前から、屋内で種まきを始めることができます。 2-3 個の種子を、良質の培養土に 1 インチの深さにグループで植え、暖かい窓辺で 10 日間発芽させます。あるいは、地域の土壌温度が 60 度以上に達する暖かい気候であれば、屋外に種を蒔くこともできます。
自宅でレモンキュウリを育てる方法
苗が発芽し、長さ 1-2 インチの葉を出し始めたら、弱くて不要な苗を切るかつまんで各植物を間引き、各場所に 1 本の強い苗だけを残すことができます。残っている苗の根を傷める可能性があるので、苗を引っ張らないようにしてください。レモンキュウリをより大きな容器に移植するときは、キュウリは根の乱れをあまり好まないため、植物が成熟するまで確認できる十分な大きさの容器を使用してください。レモンキュウリを、水はけの良い鉢植え用ミックスと一握りの豊富な肥料で満たした排水穴のある、少なくとも5ガロンの鉢植え容器に移植できます。ブドウの木が広がるのに十分なスペースを確保しながら、良好な空気循環を確保できるように、12 ～ 24 インチの間隔で植えます。
緑色のキュウリと同様に、レモンキュウリも地面に広げたり、トレリスやその他の支持構造物に対して垂直に育てたりできます。キュウリを垂直に栽培すると、庭師はスペースを最大限に活用しながら、地面で栽培した場合に発生する害虫や病気から作物を守ることができます。最終的にトレリスを使用することを選択した場合は、植物が若いうちに植物を訓練するために、植えるときに必ずトレリスを設置してください。適切な条件で栽培すると、レモンキュウリは数か月以内に成熟し、高さ 3 ～ 6 フィートに成長します。
