空気を含んだ天然水と接触すると、鉄塩は第二鉄の形に変わります。 中性付近の pH では、第二鉄イオンは不溶性固体を形成するため、生体利用可能ではありません。 EDTA (および他のキレート剤) は、水酸化物の生成を防ぐ可溶性錯体を形成することで、この問題に対処します。
EDTA はペンテチン酸 (DTPA) とともに金属イオンの封鎖に広く使用されています。 それ以外の場合、これらの金属イオンは、製紙でパルプを漂白するために使用される過酸化水素の分解を触媒します。 この目的のために、毎年数百万キログラムの EDTA が製造されます。
鉄キレートは、葉が不十分なクロロフィルを生成する状態である萎黄病を治療するために農業目的で一般的に使用されます。 鉄と配位子は植物の根から別々に吸収され、それにより安定性の高い第二鉄キレートがまず安定性の低い第二鉄キレートに還元されます。 園芸では、鉄キレートは「隔離鉄」と呼ばれることが多く、他の栄養素や植物性食品（海藻など）と混合して植物強壮剤として使用されることがよくあります。 石灰質土壌で生育するシャクナゲなどのツツジ科植物に給餌するための観賞園芸において推奨されます。 隔離された鉄は、土壌のpHを調整することなくツツジ科植物に利用できるため、石灰による白化症が防止されます。
第二鉄 EDTA は、Hoagland 溶液または Long Ashton Nutrient Solution の成分として使用できます。ジェイコブソン (1951)第二鉄 EDTA の安定性は、錯体として 5 ppm の鉄をさまざまな pH 値のホーグランド溶液に添加することによってテストされました。 pH 6 以下では鉄の損失は発生しませんでした。Jacobson のオリジナルのレシピと、Jacobson によって修正されたプロトコールに加えて、シュタイナーとファン・ウィンデン (1970)第二鉄 EDTA 錯体を製造するための最新バージョンを表 (1) に示します。
