モリーゼ大学とイタリア国立研究評議会の研究者らによると、酵母ベースの生物学的プログラムにより、イタリア南部での 2 年間の野外試験で、ブドウの房に発生するブドウのべと病の重症度が最大 74% 減少したとのことです。{0}これらの結果は、銅ベースおよび合成殺菌剤に対する制限の強化に直面しているワイン生産者にとって、有望な新しい選択肢であることを示唆しています。{3}}
研究者らは、2022年と2023年の生育期にイタリアのカンパニア地方にあるフィアーノのブドウ畑で、従来の殺菌剤ローテーションと未処理の対照に対して4つの生物学的プログラムをテストした。最も効果の高いプログラムは、有益な酵母を含む配合物を組み合わせたものでした。-アゲハアゲハPT22AV 株には、タンパク質-キレート化銅と海藻-植物由来-防御エリシターが含まれています。これにより、房のマッキーニー病-重症度指数が 2022 年に 68%、未処理の房でべと病の発生率が 100% に達した 2023 年には 74% 減少しました。酵母は、それを除外した同様の治療法と比較して、計算された相乗係数 1.59 だけプログラムの有効性を高めました。
従来のケミカルローテーションは、依然として重度の疾病圧力下で最も信頼できる治療法であった。しかし、研究者らは、PT22AV が生物剤、天然化合物、銅投入量の削減を組み合わせたプログラムにおいて貴重な成分となり得ることを示唆しています。効果を得るには、症状が現れる前に予防的に塗布することが不可欠でした。報告されている酵母の活性ボトリチス・シネレアまた、後のブドウの成長中に追加の利点を提供する可能性もあります。
