食品グレードの炭酸カリウム
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食品グレードの炭酸カリウム

食品グレードの炭酸カリウムは白色の粉末または顆粒です。空気中で潮解しやすく、水に100%溶け、水溶液ではアルカリ性になります。エタノール、エーテルに不溶。
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製品説明

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製品:食品グレードの炭酸カリウム

分子式:K2CO3

分子量:138.19

CAS番号 : 584-08-7

EC番号: 209-529-3

 
プロパティ
食品グレードの炭酸カリウムは、単斜晶系の結晶、白色の粉末、粒状の結晶または小球。水に溶けやすく、弱アルカリ性の溶液を形成します。アルコール、エーテルに不溶。吸湿性が強く、固まりやすくカリウムに変化します。空気中に長時間さらされるとCO2を吸収して重炭酸塩になります。

 

食品グレードの炭酸カリウムの使用法:
食品加工では、炭酸カリウムは主に色と風味を改善するために使用されます。例えば、麺やワンタンに適量添加すると、製品に独特の風味や色、コシを与えることができます。しかし、膨張剤としての機能はありません。炭酸ナトリウムは膨張剤として働き、食品の弾力や展性を増すため、炭酸ナトリウムなどと併用されることが多いです。両方の物質は非常に塩基性ですが、カリウムはナトリウムよりも反応性が若干高いため、炭酸カリウムは炭酸ナトリウムよりもわずかに塩基性が高くなります。溶液の塩基性が高いほど、pH は高くなります。炭酸カリウムは、同じ濃度の炭酸ナトリウムよりも高い pH を持っています。本稿は主に炭酸カリウムの物理的および化学的性質、適用基準、開発状況および展望について論じた。

 

仕様

商品名: 炭酸カリウム 99.0%MIN

技術仕様

標準

試験結果

炭酸カリウム

99%以上

99.06%

硫酸塩

0.04%max

0.02%

塩化

0.03%max

0.021%

焼け損

0.8%最大

0.65%

不溶物

0.04%max

0.02%

鉄

0.001%max

0.0005%

重金属

0.002%max

0.0018%

砒素

0.0003%max

0.00025%

 

ストレージ:

湿気を避け、乾燥した換気の良い倉庫に保管してください。商品を屋外に保管したり、空気にさらさないでください。

 

パッキング: 25/50/500/1000kg PP/PE 袋または顧客の要求に応じて梱包されます。

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私たちについて

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私たちの工場

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当社のサービス
私たちは生産、科学研究、販売、製品の品質、厳格な管理を組み合わせています。優れたサービス、顧客へのタイムリーな返信、問題の解決。貨物輸送の効率が高い。

 

 

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