英国のラズベリー産業は、気候変動、生産コストの上昇、安価な輸入品との競争激化により、重大な脅威に直面している。ジェームス・ハットン研究所（JHI）が主導する「生産におけるラズベリー経済学」プロジェクトは、より少ない資源で気候に強い品種を開発するため、英国リサーチ・アンド・イノベーションの「Innovate UK」プログラムから100万ポンド（121万ドル）を獲得した。
高品質のラズベリー品種の育種で知られるJHIは、高度な遺伝子技術を活用してラズベリー栽培をより効率的にすることを目指しています。 JHIのプロジェクトリーダーであるジュリー・グラハム博士は、過去2年間でコストが25％上昇し、小売業者の収益が停滞しているため、生産者は強いプレッシャーに直面していると説明した。
グラハム博士は、「我々は、環境と農村経済の両方を支援する、より少ない資源で気候変動に強い品種を開発するつもりだ」と述べた。
このプロジェクトには、トーマス・トムソン・ブレアゴーリー社やアンガス・ソフト・フルーツ社を含む主要な業界パートナーのコンソーシアムが結集する。トーマス・トムソン・ブレアゴーリー社のピーター・トムソン氏は、資源効率の高い品種の開発が長期的な持続可能性にとって極めて重要であると強調した。
英国全土の生産者はすでに生産コストの上昇と労働力不足の影響に苦しんでおり、EU離脱と新型コロナウイルスのパンデミックによってさらに悪化しています。-19。パースシャーのリードケティ農場のように、多くの農場が操業停止を余儀なくされている。ラズベリー経済学プロジェクトは、持続可能な前進の道を提供することを目的としていますが、この分野に対するプレッシャーは依然として大きいです。
